Hộ kinh doanh Hiệp Phát
Bánh Pía Tân Hiệp Phát – Thương Hiệu OCOP 3 Sao Giữ Trọn Hương Vị Truyền Thống
HKD Hiệp Phát
Bánh Pía Tân Hiệp Phát là một trong những thương hiệu bánh pía được yêu thích nhất tại Phường Phú Lợi, TP. Cần Thơ (trước đây thuộc tỉnh Sóc Trăng). Thuộc sở hữu của Hộ kinh doanh Hiệp Phát, cơ sở tọa lạc tại 64, 66, 68 Phú Lợi, Phường Phú Lợi – trung tâm của làng nghề bánh pía truyền thống. Với công thức gia truyền và quy trình sản xuất tỉ mỉ, Tân Hiệp Phát đã chinh phục biết bao thực khách và đạt chứng nhận OCOP 3 sao – minh chứng cho chất lượng vượt trội và sự tin tưởng của người tiêu dùng.
Bí Quyết Gia Truyền – Hương Vị Khó Quên
Nguyên Liệu Chọn Lọc, Hương Vị Cân Bằng
Điểm làm nên sự khác biệt của Bánh Pía Tân Hiệp Phát chính là công thức gia truyền được gìn giữ qua nhiều năm. Bánh được làm từ bột mì chất lượng cao, đậu xanh bùi ngọt, sầu riêng thơm lừng và trứng muối béo ngậy. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng, không quá ngọt cũng không quá béo, khiến người ăn có thể thưởng thức mãi không thấy ngán.
Vỏ Bánh Mỏng Mịn, Gói Thủ Công Tỉ Mỉ
Bánh pía Tân Hiệp Phát nổi bật với lớp vỏ mỏng mịn, nhân dày dặn, mềm thơm. Mỗi chiếc bánh đều được gói thủ công bởi những người thợ lành nghề, đảm bảo độ đều đặn và thẩm mỹ cao. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh của đậu xanh, vị béo của trứng muối và hương thơm đặc trưng của sầu riêng – hòa quyện tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Hành Trình Từ Lò Bánh Gia Đình Đến Chứng Nhận OCOP 3 Sao
Không Ngừng Cải Tiến Để Đạt Chuẩn OCOP
Hộ kinh doanh Hiệp Phát đã trải qua hành trình dài để đạt được chứng nhận OCOP 3 sao. Xuất phát từ một lò bánh gia đình nhỏ, cơ sở đã không ngừng cải tiến quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của chương trình OCOP.
Quy Trình Sản Xuất Tỉ Mỉ – Từ Bàn Tay Khéo Léo Đến Sản Phẩm Hoàn Hảo
Chọn Nguyên Liệu & Sên Nhân Thủ Công
Bột mì, đậu xanh, sầu riêng, đường, trứng muối… đều được chọn lọc kỹ càng từ nguồn cung uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đậu xanh sau khi nấu chín, xay nhuyễn sẽ được sên cùng đường và các nguyên liệu khác trong nhiều giờ – công đoạn đòi hỏi kinh nghiệm và sự tỉ mỉ để nhân đạt độ dẻo, mịn và hương vị đậm đà.
Cán Vỏ, Gói Bánh Và Nướng Đạt Chuẩn
Bột mì được nhào kỹ với nước và mỡ heo, cán mỏng thành nhiều lớp xen kẽ, giúp vỏ bánh xốp giòn, mịn màng sau khi nướng. Nhân được bọc trong lớp vỏ mỏng, nặn tròn dẹt đều tay – nghệ thuật riêng của người thợ lành nghề, phủ thêm trứng hoặc mè tạo độ bóng đặc trưng. Cuối cùng, bánh được nướng ở nhiệt độ vừa phải, đảm bảo vỏ vàng đều, nhân chín tới mà vẫn giữ trọn độ ẩm và hương vị thơm ngon nhất.
Ghé Phú Lợi và chọn ngay hộp Bánh Pía Tân Hiệp Phát – sản phẩm OCOP 3 sao giữ trọn hương vị truyền thống, món quà đặc sản ý nghĩa cho người thân và bạn bè.
